Arroz con pollo a la colombiana

Ingredientes para preparar arroz con pollo colombiano:

• 300 g de pechuga de pollo
• 500 g de arroz
• 250 g de guisantes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Salsa de tomate
• Pimentón dulce
• Sal
• Aceite
• Cilantro picado
• Agua

Preparación del arroz con pollo colombiano:

Corta el pollo en tacos y resérvalos.
Coge una olla con un poquito de aceite y echa el ajo y la cebolla picadita. Una vez que esté doradito agrega los tacos de pollo y añade el cilantro. Después agrega la salsa de tomate, el pimentón dulce y la sal. Cuando esté todo bien mezclado quítalo del fuego.
Pon una cazuela con el doble de agua que de arroz en el fuego durante quince minutos y cuando esté hecho quítalo inmediatamente del fogón. En otra olla añade la zanahoria, cortada en tiras, y los guisantes hasta que estén bien dorados. Por último, coge el arroz, la zanahoria y los guisantes, y añádelos en la olla con el pollo y ... ¡Voilá!

fuente: enfemenino.com